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手繪動(dòng)畫(huà)定制《海洋發(fā)光蝦與日本核污水有關(guān)系嗎?》知識科普動(dòng)畫(huà)片制作

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發(fā)布時(shí)間:2024年06月17日

吃到了會(huì )發(fā)光的蝦肉,這是核污水導致的?

QQ截圖20240617165103.jpg


有放射性的物質(zhì)會(huì )發(fā)出熒光,有人吃到的蝦會(huì )發(fā)出熒光,一定是核污染。

解讀:

不一定,沒(méi)有證據表明壽司蝦的蝦肉發(fā)光是由核污水引起的。蝦發(fā)光可能是因為含有熒光蛋白、熒光素酶、海洋發(fā)光細菌導致。首先食用蝦不是自身發(fā)光的磷蝦品種,對食用蝦研究也未發(fā)現含有熒光蛋白,其次熒光素-螢光素酶導致的發(fā)光酶促反應主要集中在蝦的外部,也不符合描述。而蝦類(lèi)進(jìn)食、或被捕撈、加工的過(guò)程中均可能接觸海洋中的發(fā)光細菌,這類(lèi)細菌存活繁殖,會(huì )導致蝦出現熒光。從溫度層面分析,細菌熒光素酶反應最佳溫度為 18℃,超過(guò) 25℃失活。壽司是冷加工,溫度剛好符合這個(gè)區間,因此可以推斷,大概率是發(fā)光細菌導致的。我們僅從海洋生物自然發(fā)光的角度,分析了鮮蝦發(fā)光的原因。

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